過年做了這道「干貝粉絲煲」一上桌就大受好評耶～～簡單複製餐廳菜，有面子又有裡子的省時料理（笑）
食材
- 干貝, 數顆
- 蔥末及蒜末, 各1大匙
- 娃娃菜, 適量
- 冬粉, 2份
- 水, 150cc
- 醬油, 4大匙
- 烏醋及沙茶醬, 各1大匙
- 米酒, 1茶匙
料理步驟
步驟 1：準備的材料及步驟都很簡單，最重要的就是新鮮干貝！！這次是用富洋生鮮的「日本生食級干貝」大顆又清甜，不管什麼料理都很美味呢～
步驟 2：2捆冬粉泡熱水至軟。
步驟 3：鍋中倒入些許油放入蔥末及蒜末各1大匙爆香後盛起備用。
步驟 4：放入冬粉、娃娃菜、水、醬油、烏醋、沙茶醬及米酒。
步驟 5：放入干貝並將剛剛爆香的蔥末及蒜末擺上。
步驟 6：蓋上鍋蓋以中小火悶煮3-5分鐘至熟即可。
步驟 7：完全可以媲美餐廳的「干貝粉絲煲」上桌囉！！
步驟 8：賣相是不是很厲害而且想不到居然這麼簡單！！
步驟 9：煮後的干貝還是很大顆耶！！口感鮮嫩鮮甜、完全沒有腥味喔！！而且冬粉吸附著干貝的鮮甜海味，每一口都讓人好回味～～
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