虱目魚的料理簡單又好吃，把九塔層拿來和虱目魚一起料理，味道超棒。用蒸的方式感覺較清爽，也很方便，這道料理的前置作業很快速簡易，新手也能順利完成哦！
食材
- 主體
- 無刺虱目魚肚1片, 約290g
- 九層塔葉1小把, 約10g
- 枸杞1小把, 約8g
- 醬汁
- 烏醋, 2大匙
- 水, 2大匙
- 醬油, 1大匙
- 砂糖, 1/2大匙
- 鹽, 1/4小匙
- 食用油, 2大匙
- 蒜末, 20g
料理步驟
步驟 1：醬汁調好，九層塔葉切碎，枸杞洗淨瀝乾。
步驟 2：虱目魚肚洗淨後，放進可耐高溫的深容器裡(我用瓷器)，再把所有材料全部平均倒在魚肚上，將此碗移入電鍋裡，電鍋外鍋加入1/2量米杯的水，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵開始蒸煮，所需時間大約20分鐘左右。
步驟 3：完成後香味撲鼻，魚肉吃起來軟而不柴，混合了九層塔的香氣，還有枸杞的甜味，醬汁拿來淋在白飯上，超級美味哦！
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：新手簡單學塔香虱目魚肚
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