芝麻營養豐富，用來做脆餅也不錯。這個芝麻脆餅充滿芝麻香，香脆美味，停不了口！做法超簡單，新手也可做到，快試試！
食材
- 蛋白, 1個
- 砂糖, 40克
- 溶化無鹽奶油, 20克
- 中筋麵粉, 35克
- 白芝麻, 100克
料理步驟
步驟 1：將白芝麻放在鑊內(不用加油，用中小火烘10-15分鐘
步驟 2：先打發蛋白至有泡沫，然後下糖，拌勻
步驟 3：下溶化奶油，拌勻，再篩入麵粉，拌勻
步驟 4：下白芝麻，拌勻
步驟 5：將一大匙的麵糊放在鋪有烘焙紙的烤盤上，用叉鋪平，放入已預熱180度C烤箱，烤約12-15分鐘式至金黃色即成！
步驟 6：如圖
小撇步
這個食譜可做約10塊脆片
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：香脆美味，停不了口！芝麻脆片
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