炸雞
最受歡迎的炸物料理在家準備個雞腿肉或是雞胸肉來製作記得二次炸的時候油溫拉高，這樣吃起來會比較不油膩喔！
食材
- 雞腿肉, 2片約550g)
- 蒜末, 1大匙
- 薑末, 1小匙
- 蛋黃, 1顆
- 醃製醬料
- 醬油, 2大匙
- 糖, 1大匙
- 高筋麵粉, 4大匙
- 酥炸粉, 2大匙
- 啤酒或清水可酌量加入調整粉, 2大匙
料理步驟
小撇步
可以直接都使用酥炸粉如果是使用像是日清品牌有調味的酥炸粉，雞肉就不用調味囉避免過鹹
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：酥脆不油膩！炸雞
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號