意舍酒店的三款端午粽禮開放預購！中式私廚團隊研發催生5款美味鹹甜粽

2025-04-23

粽巳經典禮盒粽巳珍寶禮盒與粽巳富貴禮盒內含5種不同口味的粽子。

夏日的腳步近了，也意味著一年一度的端午節即將到來，由台北松山意舍酒店的中式私廚團隊研發的粽巳經典禮盒粽巳珍寶禮盒與粽巳富貴禮盒等三款端午禮盒，內含一品鮑貝粽梅干東坡肉粽紫米豆沙粽紅藜珍菇粽與阿嬤手包滷肉粽等5種滋味不一的甜鹹粽，已於近期開放預購。

梅干東坡肉粽。

由台北松山意舍酒店的中式私廚團隊所研發的粽巳經典禮盒粽巳珍寶禮盒與粽巳富貴禮盒等三款粽禮，以來自台灣小農的食材與頂級進口海味食材入菜，像是一品鮑貝粽精選軟嫩生凍鮑魚，與黑毛豬五花乾魷魚珠貝一起炒香，粽米浸泡一晚後蒸熟，與配料一起包入麻竹葉中蒸熟，粽米吸附山珍海味高級食材的鹹鮮味，讓人一口接一口梅干東坡肉粽則以客家手工梅干菜作為提味要角，肥瘦分明的五花肉為主角，再加上整顆台灣產新鮮鹹蛋黃，香氣濃郁，東坡肉入口即化。

一品鮑貝粽。

而紫米豆沙粽選用有紫珍珠之稱的紫糯米搭配甜而不膩又細滑的豆沙，口感層次豐富，做為飯後的甜點下午茶點心，十分適合紅藜珍菇素粽選用台東產的紅藜，與香菇杏鮑菇茶樹菇一起炒出香氣，再並加入飽滿的蓮子，既美味又健康阿嬤手包滷肉粽遵循台式古法，強調食材本身的原味，先將魷魚蝦米爆香提味後，加入獨家醬汁慢火燉滷台灣豬肉等食材，再拌炒糯米，讓每粒米飽含食材鹹鮮香，如同阿嬤親自手包的傳統好滋味。