今天做一道有大蒜橄欖油風味的炒高麗菜，味道比較西式清爽，鯷魚的鹹度帶來的海味也非常契合，不用特別的調味就能輕鬆完成。
如果有買到鯷魚做義大利麵後剩下，推薦試試這道帶有義大利風的菜色，非常爽口好吃。

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材料
鯷魚（罐頭）---3-4片
高麗菜---1/8顆
蒜頭---2瓣
辣椒---適量
橄欖油---2大匙

做法
1.將高麗菜洗淨切好入口大小。
2.大蒜拍扁、辣椒切輪狀。
3.平底鍋加入高麗菜以外的材料加熱爆香。
4.香味散出後加入高麗菜炒軟。
5.蔬菜炒軟後即可上桌。

Tips
怕辣的話可以省略辣椒，橄欖油換成胡麻油也ＯＫ。

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