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今天介紹帶有和風味道的Peperoncino大蒜辣椒橄欖油義大利麵，加上高湯的深度吃法真的非常推薦。
我覺得是所有人吃一口都會立刻愛上的風味，推薦你們試試看！
與義大利傳統做法不同，卻帶有日式風格，加上最後佐上燻鮭魚更是神來一筆，你也可以隨著喜好調整配料，高麗菜也是我很推薦的組合，相信你們一定會愛上。

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料
義大利麵 -1人份
高麗菜-50g
日式高湯包-1包or其他的高湯包)
冷燻鮭魚-50g

橄欖油-3大匙
大蒜-2瓣
辣椒-1根

作法步驟
1.將大蒜切薄片。
2.將大蒜橄欖油辣椒放入平底鍋中，小火煎。
3.煎到大蒜變成褐色熄火備用。
4.起另一鍋1000ml的水和1.5茶匙的鹽煮義大利麵(按照包裝指示時間)。
5.義大利麵煮好後，取出，然後在同一鍋中將高麗菜煮軟。
6.義大利麵和高麗菜放入辣椒大蒜橄欖油的平底鍋中混合拌勻。
7.中途加入2大湯匙的煮麵水，混合拌勻。
8.最後起鍋擺盤並放上冷燻鮭魚，即可享用。

小撇步
如果沒有高湯包，可以加高湯粉，或者什麼都不加，也會變成美味的食譜。
煙燻鮭魚的鹹味較重，所以煮義大利麵的時候鹽可以少放一點味道就會剛剛好。


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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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帝王鮭魚 Peperoncino義大利麵 鮭魚義大利麵食譜