冷冷的天最適合來一碗熱熱的湯圓將南瓜泥加入適量的奶粉包進湯圓裡一口咬下口齒留香軟Q軟Q好好吃
食材
- 糯米粉, 500克
- 水, 150CC
- 南瓜, 半顆
- 糖, 適量
- 無鹽奶油, 10克
- 奶粉, 2湯匙
料理步驟
步驟 1：糯米粉加入150cc的水揉成顆粒狀
步驟 2：取一塊放入熱水中煮熟成為粿脆
步驟 3：這時步驟2加入步驟1揉成表面光滑的糯米糰
步驟 4：南瓜去皮用電鍋蒸熟後加入適量的糖,奶粉,奶油搗成泥狀
步驟 5：將南瓜泥分成一球一球先放入冷凍庫中冰鎮後會定型比較好包將糯米糰搓成適合大小包入冰過後的南瓜泥揉成圓
步驟 6：準備一個容器倒入適量的紅砂糖備用
步驟 7：煮一鍋熱水放入搓好的湯圓煮熟後撈起放入步驟6自然就會融化成糖水這個方法很方便喔可以省去熬煮糖水的步驟
小撇步
多做一些起來放冷凍想吃隨時煮來吃
除了南瓜餡想變化什麼口味都可以喔
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：軟Q美味口齒留香南瓜奶香湯圓
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