迎接國際婦女節！「康拓洋行」與「Nomade Taipei」共同舉辦「女神之夜」餐酒會

2025-02-23

女神之夜快閃餐酒會將提供豐盛的餐酒饗宴。

一年一度的國際婦女節即將來臨之際，女神之夜快閃餐酒會餐酒館，於2025年3月7日至2025年3月8日舉辦為期兩天的女神之夜快閃餐酒會，地點便選在康拓洋行的內湖店，屆時將由Nomade Taipei主廚Gilles Lorrain聯手康拓洋行創辦人，亦是專業侍酒師的Yohan Morel ，爲饕客提供多達五道式的美妙餐酒饗宴。

Gilles Lorrain。

Nomade Taipei 主廚Gilles Lorrain來自比利時，擅長運用各種香料海鮮與肉品等為食材，烹調出美味菜色，而康拓洋行創辦人亦是專業侍酒師的Yohan Morel則出身法國，曾任職英國倫敦的米其林三星餐廳Dorcester，也曾在中東奢華酒店瑞吉 (The St. Regis)麗思卡爾頓酒店 (The Ritz-Carlton)等擔任侍酒師工作約8年，直到來到台灣，至法國米其林三星餐廳主廚Yannick Allno的STAY by Yannick Allno工作，而此次的女神之夜快閃餐酒會，他將精選各國美酒佐餐，為菜色更添滋味。

Yohan Morel。

女神之夜快閃餐酒會五道式餐酒菜單：

麵包與奶油 Bread and butter
時蘿漬鮪魚佐辣椒檸檬油醋醬 Tuna gravlax, chili/lime vinaigrette
搭配酒款：太空人酒莊月亮粉紅葡萄酒 Chateau dAstros Moon ros 2022

烤哈魯米起司佐葡萄與蜂蜜/巴薩米克醋醬 Roasted Cyprus halloumi, grapes, honey/balsamic reduction
搭配酒款：曼德爾莊園輪塔托倫特斯白萄萄酒 2021 Mendel Lunta Torronts 2021

香煎鮭魚佐魚卵奶油白酒醬 Pan-fried salmon, fish eggs beurre blanc
搭配酒款：貝蘭莊園隆河丘村莊級瓦爾雷阿斯白葡萄酒 Clos Bellane Ctes du Rhne Villages Valras white 2022

油封鴨腿起司三明治搭配康提起司或葛瑞爾起司 Confit duck grilled cheese sandwich (Comt or Gruyre cheese)
搭配酒款：貝蘭莊園隆河丘村莊級小貝蘭紅葡萄酒 2022 La Petite Bellane, red 2022 AOP Ctes du Rhne Villages

比利時巧克力慕斯佐香橙與阿根廷朱卡迪初榨橄欖油 Belgian chocolate crmeux, oranges, Zuccardi olive oil