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這是一道調味清爽的炒菜，有蛋有菜，十分有滿足感。
炒一盤搭配白米飯就完成一道晚餐，生薑與芹菜帶來的清爽風味，即使吃了一整盤也不膩，推薦你試試。

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料
薑絲---1節
高麗菜---1/4顆
芹菜---1支
調味料
醬油蠔油---各1大匙
代糖---1茶匙
白胡椒粉---適量
滑蛋
雞蛋---2顆
雞粉---1/2茶匙

作法步驟
1.將高麗菜洗淨，切成好入口大小。
2.平底鍋倒油及薑絲爆香。
3.香味釋出後加入高麗菜翻炒。
4.高麗菜炒軟後加入調味料炒勻，接著放入芹菜快炒一下取出盛盤。
5.平底鍋倒入新的油，加入蛋液炒到半熟。
6.將半熟的滑蛋取出，蓋在菜上即可上桌。

小撇步
如果沒有雞粉，不放也同樣美味。
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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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