有這道可以狂嗑好幾碗飯利用鹽昆布的鮮味與鹹度，將蛋黃冷藏醃漬一晚即可完成的超簡單食譜。
醃好的鹽昆布漬蛋黃口感濃稠，無論配飯或淋在義大利麵上都十分美味，買到好吃的生食級雞蛋請務必試試看！

---
日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：tasty.note3355studio.com
LINE官方帳號：388gzxjm(一定要加喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------

食材
蛋黃---適量
鹽昆布---適量

做法
1.在保存容器底部薄鋪一層鹽昆布。
2.將蛋黃輕放於鋪好的鹽昆布上。
3.再用鹽昆布平鋪至蛋黃完全被覆蓋。
4.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一晚約812小時
5.隔日輕輕取出蛋黃，擺在熱熱的白飯上即可享用。

小撇步
請務必選用可生食的新鮮雞蛋。醃漬時間越長，蛋黃越緊實味道越濃，可依個人喜好調整。
醃漬剩下的鹽昆布也可以一起配飯享用。

----------------
自我介紹

大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

---------------
鹽昆布 生食級雞蛋 蛋拌飯