七夕情人節推薦餐廳！在旨醞盡享頂級鐵板燒與高空煙火美景

2024-08-05

夜幕低垂時，位居38樓高的旨醞，擁有無敵的景觀。

今年，2024大稻埕夏日節的最後一場煙火秀，將於8月10日的七夕情人節晚間8點準時施放，屆時近3千發，且長達480秒的璀璨煙火發放時，位於新莊副都心的宏匯i-Tower 38樓的旨醞，因擁有居高臨下的最佳視野，不只能遠眺大稻埕的美麗煙火，情人們還此一嘗可口的鐵板燒餐酒饗宴，真是美妙不已。

旗下擁有饗AJoy饗食天堂與果然匯等11個餐飲品牌的饗賓集團，日前，開設的旨醞，挑戰了從未嘗試過的鐵板燒料理餐廳，在宏匯i-Tower 38樓全新打造的近200坪空間中，以拱型紅磚廊道為入口，並特別噴灑上獨特的香氛氣息，讓饕客進入多達60席座位與三間包廂的餐廳空間時，藉由香氣增添了不少愉悅心情。

旨醞不只可擁有欣賞林口台地等新北的高樓景觀，讓日夜都有截然不同的氛圍，更設有貼心入裡的管家服務，讓饕客能一享fine dining 餐廳的餐飲享受，且主打頂級鐵板燒料理，選用了各色奢華食材，包含美國Prime去骨牛小排加拿大Prime肋眼以及日本A5和牛等，甚至是從饗賓品牌的首座活海鮮水槽取出的澳洲岩龍蝦等奢華海鮮，烹飪成一道道美味佳餚，另賦予充滿詩意的名字作為菜式名稱，給人充滿想像空間。

例如，從前菜湯品主菜至甜點等晚餐套餐，超過10道的菜色中，包含福爾摩沙青青熟成時雙生共舞大海擁抱慢慢山海化雲丹金鱗百魅濤濤與甘旨濃等菜色。其中一道名為慢慢山海的湯品，以日本北寄貝細嫩鮮筍為食材，加上熬煮8小時的高湯，湯頭口感清澈優雅濤濤則是一道以澳洲岩龍蝦為食材的菜色，新鮮無比的龍蝦肉，搭配蠔乾牡蠣醬，Q彈肉質與濃郁醬汁，簡直絕配。而到了旨味濃的主菜，則可品嘗美國Prime去骨牛小排加拿大Prime肋眼以及日本A5和牛，與以豆腐乳所製作的腐乳鹽之花等醬汁與佐料，營造出多層次的肉香滋味。