「NAGOMI和食饗宴」攜手「一〇八抹茶茶廊」！呈獻春季抹茶的多重風味

2025-03-13

春日抹茶甘味賞可品嘗到一八抹茶茶廊的抹茶大判燒金時最中餅等人氣甜點。

欣葉國際餐飲旗下的NAGOMI和食饗宴與來自日本北海道的一八抹茶茶廊攜手聯名，自即日起至2025年5月31日止，在台北中山商圈的NAGOMI和食饗宴餐廳，共同推出春日抹茶甘味賞的期間限定活動，到訪的消費者可一享以京都宇治產一番茶為食材所設計的10款限定版和洋菓子，以及三款限定飲品。

春日抹茶甘味賞的各色和洋菓子。

春日抹茶甘味賞的期間限定活動，在NAGOMI和食饗宴餐廳所推出的10款和洋菓子，選用了一八抹茶茶廊的京都宇治產一番茶，製作出抹茶米布丁抹茶奶酪抹茶瑪德蓮抹茶羊羹抹茶蕨餅抹茶霜淇淋抹茶Gelato等各色和洋菓子，其中包含了一八抹茶茶廊的人氣甜點之一抹茶大判燒，不只現場手作，且呈現出紅豆與抹茶兩種截然不同的口味，不只外皮酥香，且內餡紮實飽滿，而一款金時最中餅，同樣可品嘗到萬丹紅豆餡的豐富內餡，也呈現出正宗的日式滋味。

抹茶霜淇淋。

除此，三款蘊含一八抹茶茶廊茶香飲品，也可在NAGOMI和食饗宴的春日抹茶甘味賞的期間限定活動中品嘗得到，包含一八焙茶Punch抹茶與焙茶拿鐵與焙茶起司奶蓋抹茶等，其中的一八焙茶Punch調酒，由調酒達人Perrys Palate Plan 所設計，以一八抹茶茶廊的宇治焙茶與香醇豆漿為基底，再揉合栗子黑糖與白蘭地等元素，品嘗時，不只感覺層次細膩豐富，且帶有木燻茶香豆漿的回甘滋味。

NAGOMI和食饗宴餐廳空間。

而迎接春季來臨，自即日起至2025年5月31止，NAGOMI和食饗宴也以海幸山幸的雙主題推出多道春季新菜，其中海幸的春季菜色，包含松葉蟹山藥豆腐扇貝百合柚子酢味增等，以及櫻花蝦三葉揚紋甲花枝米果天婦羅等必點的和食炸物山幸則是置入春季綻放的櫻花元素，想試吻仔魚櫻花漬炊飯，以宜蘭大溪漁港挑選當日最細嫩的吻仔魚，另與鹽漬櫻花入菜，兼具花香與鮮美滋味。

櫻花蝦三葉揚。

而和食是到訪NAGOMI和食饗宴的必嘗美食，本季推薦以真鯛鰆魚與竹莢魚為食材，另以江戶前壽司經典技法所捏製的櫻鯛棒壽司鰆魚壓壽司與酢漬竹莢魚握壽司等，而以日本福岡博多地區的名物雞肉水炊鍋，或是松阪豬佐青蔥醬稚魚番茄起士沙拉與干貝冬瓜海老真丈等，則不可錯過，除此，被受好評的法式小羔羊排自推出以來人氣不墜，但僅限假日餐期提供。