事先將味噌炒過後煮成湯頭超級美味，如果你沒吃過，推薦一定要試試看！
雖然材料看上去有點多，但是只要嘗試做一次，就能輕鬆記起來這一道美味的湯頭。
您可以根據個人喜好調整配菜，關鍵的重點是先將味噌和肉炒過，就能讓湯頭的香氣更濃厚，推薦你試試。

---

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：infotasty-note.com
LINE官方帳號：388gzxjm(一定要加喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------

材料
豬肉---200g
白菜---1/4個
洋蔥---1顆
韓式泡菜---150g
爆香材料
薑末---1節
蒜頭---1顆
胡麻油---1大匙
味噌醬油
味噌---1大匙
醬油---1大匙
湯頭
水---600cc
高湯包---2包
味噌---1大匙
韓式泡菜汁---1大匙
配料
日式年糕---4個
蘿蔔泥---1/2根份

作法步驟
1.在鍋裡加入爆香材料，炒至香味散出後，加入豬肉炒熟。
2.豬肉炒熟後，加入味噌醬油拌炒均勻。可以將醬油沿著鍋邊淋進去，增加焦香味。
3.豬肉炒熟後，加入湯頭和蔬菜燉煮。
4.當蔬菜變軟後，最後加入蘿蔔泥及烤過的年糕，吸收湯汁即可上桌。白蘿蔔磨成泥後務必擰乾水分再加入鍋中。

小撇步
蘿蔔泥的水份務必擠乾，吃起來就不會有蘿蔔辛味辛辣味太重會影響湯頭風味。
日式年糕也能用韓式年糕代替，同樣美味。如果沒有高湯包，可以用喜歡的高湯粉代替，加入一大匙即可。


----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()
----------------
自我介紹

大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

---------------
日式年糕 泡菜年糕鍋 泡菜鍋